イベント

令和６年８月４日（日）９時３０分より、西宮市民会館にて栄養学・生化学関係の講義を行いました。講師は、卒業生の皆さんご存知の恩師である野口民夫...

今回は親子丼・きゅうりとわかめの酢の物。とろっと半熟の親子丼が美味しく出来上がりました。次回開催　９月７日(土)　いなりずし・ほうれん草と卵...

今回は講義と実習　最初にボロネーゼソースを作り、その後パワーポイントで講義、ワンパンナポリタンを試食して頂きました。次回開催　８月２９日(木...

７月の基礎コースはキーマカレー、キーマカレーとはひき肉のカレーのことを言います。クミンなどの香辛料を加え、皆さんそれぞれのお好みの味に仕上が...

令和6年7月21日（日）西宮市民会館602号室にて、9時30分より模擬試験を行いました。 本番同様の設定で200問に挑戦してもらいました。 ...

今回は西洋料理　シーフードのサルピコン・なすのフラン・ポテトのアリオリソースの三品実習しました。お酒に合うリッチな前菜となりました。次回開催...

7月13日土曜日、神戸市中央卸売市場本場の、料理教室にて開催の魚クッキングは、鰹を1人一尾卸しして、叩きにして貰いました。

7月11日木曜、神戸市東部卸売市場の、とうぶキッチンで開催のマイレッスン、和食クッキングは、鮎の塩焼き、とうもろこしのご飯、茄子の卸し煮です...

今回は ジャージャー麺 (中国風甘からの肉みそで)と プリン (寒天で固める)の二品を作りました。温かいジャージャー麺うまくできました、プリ...

９月５日(木) ・２６日(木)　 　１０時～　＆　１４時～　 参加費3,000円 ９月１８日(水)　基　礎　　　１０時～　＆　１４時～　 参...